Diferencias entre miel de flores de castaño y miel de monte: dos tesoros de miel de La Ibérica

La miel no es un producto homogéneo; cada variedad tiene su propio sabor, aroma y beneficios únicos. En Miel de la Ibérica, ofrecemos diferentes tipos de miel ecológica, destacando especialmente dos variedades: la miel de flores de castaño y la miel de monte, ambas recolectadas en los paisajes naturales de León y Burgos.

Miel de Flores de Castaño:

• Origen: Proviene de las flores de los castaños que crecen principalmente en la región del Bierzo, un área rica en biodiversidad.
• Sabor: Caracterizado por un sabor fuerte y robusto, con un toque amargo y astringente que recuerda a la madera.
• Color y textura: De color oscuro, casi ámbar, y con una textura espesa.
• Beneficios: Rica en minerales como el hierro, lo que la convierte en una excelente opción para personas que buscan reforzar su sistema sanguíneo. También es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Miel de Monte:

• Origen: Recolectada en las zonas de montaña y bosques de León y Burgos, donde las abejas liban el néctar de una gran diversidad de flores silvestres.
• Sabor: Más suave y floral, con un toque amaderado pero menos intenso que la miel de castaño.
• Color y textura: Es más clara que la miel de castaño y algo menos espesa.
• Beneficios: Tiene propiedades antibacterianas y es rica en enzimas que ayudan en la digestión, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan una miel más suave pero igualmente beneficiosa.

Conclusión:

Ambas variedades de Miel de la Ibérica ofrecen características únicas tanto en sabor como en beneficios. Si prefieres un sabor más fuerte y buscas propiedades antiinflamatorias, la miel de flores de castaño es tu mejor opción. Si prefieres un sabor más suave, la miel de monte es perfecta para ti. ¡Elige la que mejor se adapte a tu paladar y disfruta de los beneficios de nuestras mieles ecológicas!